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Gastronomie en Quercy

 

La gastronomie en Quercy peut se décliner de multiples façons: à côté des incontournables foies gras, magrets et confits, il existe une multitude de plats typiques à découvrir et à consommer sans modération:

Le site de Quercy.net vous donne déjà un bel aperçu des recettes traditionnelles de cette belle région.

En tant que belge et gaumais de surcroît, j'ai recherché des recettes associant nos bons produits gaumais avec les merveilles disponibles en Quercy. En voici quelques exemples:

Mais aussi les plats typiques du Sud-Ouest, avec comme exemples: